冬の野菜の代表

皆さんこんにちは！
プライベートジムReviveのYUKIです！

冬といえばの野菜何を連想しますか？お料理から考えれば
簡単かもしれません！

白菜は代表的なお野菜です！！！
その他にも、ほうれん草なども実は冬のお野菜です！

今回は、白菜についてお話ししていこうかなと思います。

冬に必ず食べるお鍋！！！その中にもご家庭ならではの食べ方も
あります。
様々な食材が入っているが、白菜が入らない鍋は少ないorない
と言っても過言でありません！！！

そんな白菜ですが、寒さに当たると甘味が増すと言われております。
他の野菜と比べると淡白で様々な野菜や調味料とも相性が良く
和洋中の幅広い料理で活躍しています。
また、加熱や塩もみでカサを減らすことで
食べる量も自然に多くなりやすく、野菜不足に陥りがちな食生活に
おすすめの冬野菜です。

100g当たり14kcalと低エネルギー
食物繊維配合
とダイエットにももってこいの食材です！

不溶性食物繊維の割合が高いため、便通を促して便秘の解消
の手助けもしてくれます！
また、ビタミンCやカリウムも含まれています。

ビタミンC〜風邪予防や免疫力を高める効果やコラーゲンの
合成にも関与し、皮膚のシミやしわを防ぎ傷や炎症の治りを
改善する効果もあります。

カリウム〜体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出し
正常な血圧を保つ効果があります。
むくみ解消の手助けもしてくれるので、冬にはもってこいです！

白菜を使うお料理は、鍋やコンソメスープ、八宝菜等があります。

このように白菜には、様々な効果があるので是非
今年の冬は、今まで以上に白菜を摂る意識で
過ごしてみてください！

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