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2025.03.23

冬の味方!生姜を使ったあったかレシピ

みなさんこんにちは!
プライベートジムReviveの浅井です!

徐々に気温が下がってきて、冬らしさを感じるようになりましたね❄️
今回は、寒い冬でも味方になる生姜の効果と、生姜を使ったレシピをご紹介いたします!

昔から料理や薬味だけでなく、お菓子や漢方などにも利用されてきた『生姜
独特の辛味と香りのある生姜は、生薬に使われるほど体にいいと言われている食材です。

生姜には、浸透圧を調整して一定に保つ働きがあります。
つまり、体内の水分や電解質のバランスを保ち、健康を維持するのに役立ちます!

また、腸内環境を整えたり、脂質や糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に排出する働きがあるため、生活習慣病の予防・改善に効果的です!

さらにさらに、生姜にはジンゲロールという辛み成分が含まれており、これは加熱されることでショウガオールに変化します。

生姜は体を温める

とよく言いますが、それはショウガオールの効果のためなのです!

そんな生姜を、炊飯器で簡単調理!
美味しく食べる料理のレシピをご紹介します!

【炊飯器deサムゲタン】

材料(2人前)
・鶏手羽先or鶏手羽元…5本
・米…40g
・生姜…2片
・長ネギ…15cm
・まいたけ…1パック(100g)
・酒…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
お好みで
・小ネギ…適量
・こしょう…適量

作り方
1.生姜の皮をむき、千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。まいたけはバラす。
2.炊飯釜に米、1、調味料、水を入れて普通炊飯!
3.炊飯が終わったら軽く混ぜ、盛り付けたら完成!

生姜は刺激が強いため、大量に食べると胃腸に負担がかかる可能性があります。
料理や飲み物などで毎日の食卓にこまめにとり入れてみてください!

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